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Dimitri Baitinger, Gründer von Aviv Olivenöl, in einem andalusischen Olivenhain.

Autor

Dimitri Baitinger

Gründer von Aviv & Olivenöl-Kurator

Dimitri weiß aus eigener Erfahrung, warum Lebensmittelqualität zählt. Was auf Wochenmärkten mit handbeklebten Flaschen begann, ist heute Aviv: ein direkter Draht zu spanischen Familienbetrieben, laborgeprüfte Polyphenolwerte und der Anspruch, nie Kompromisse zu machen. Er lebt, was er verkauft.