In einer globalisierten Welt legen viele Produkte tausende Kilometer zurück, bevor sie auf unserem Teller landen. Beim Olivenöl bedeutet das oft: lange Lieferketten, Mischöle und fehlende Transparenz. Der Direktkauf vom Bauern macht den Unterschied. Wenn Olivenöl direkt von kleinen Familienbetrieben stammt, bleiben Qualität und Charakter erhalten. Die Bauern ernten ihre Oliven mit Sorgfalt, kennen ihre […]
Hochwertiges Olivenöl beginnt nicht im Online-Shop – sondern im Olivenhain. Unsere Oliven stammen aus Andalusien, einer der traditionsreichsten Olivenregionen Spaniens. Dort arbeiten wir ausschließlich mit kleinen Familienbetrieben zusammen, die wir persönlich kennen. Die Oliven werden von Hand geerntet, um Beschädigungen zu vermeiden. Innerhalb weniger Stunden erfolgt die Kaltpressung, damit Geschmack, Polyphenole und Frische erhalten bleiben. […]
Polyphenole sind natürliche Pflanzenstoffe, die Olivenöl zu einem echten Superfood machen. Sie schützen die Olivenpflanze – und unterstützen auch unseren Körper. Studien zeigen, dass Polyphenole antioxidative Eigenschaften besitzen und Teil einer bewussten, ausgewogenen Ernährung sein können. Hochwertige Olivenöle zeichnen sich daher durch einen deutlich erhöhten Polyphenolgehalt aus. Ein weiteres Qualitätsmerkmal: Geschmack.Je höher der Polyphenolgehalt, desto […]
Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Im Supermarkt sehen viele Flaschen hochwertig aus – doch der wahre Unterschied zeigt sich erst im Inneren. Ein entscheidender Qualitätsfaktor ist der Polyphenolgehalt. Polyphenole sind natürliche Antioxidantien, die nicht nur für den leicht bitteren und pfeffrigen Geschmack verantwortlich sind, sondern auch für die gesundheitlichen Vorteile eines hochwertigen Olivenöls. Je höher […]